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期刊名字Food & FunctionFood & Function

FOOD FUNCT
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声誉
8.9

影响力
7.9

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期刊ISSN2042-6496
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P-ISSN2042-650X
2024-2025最新影响因子
（数据来源于搜索引擎）		5.4 点击查看影响因子趋势图
实时影响因子 截止2025年5月19日：5.413
2024-2025自引率3.70%点击查看自引率趋势图
五年影响因子6.1
JCI期刊引文指标 1.09
h-index 53
CiteScore
（ 2025年最新版）
CiteScoreSJRSNIPCiteScore排名
10.501.1941.138
学科分区排名百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences
小类：Food Science		Q132 / 404

期刊简介
Food & Function provides a unique venue for physicists, chemists, biochemists, nutritionists and other food scientists to publish work at the interface of the chemistry, physics and biology of food. The journal focuses on food and the functions of food in relation to health.
期刊官方网站http://pubs.rsc.org/en/journals/journalissues/fo
期刊投稿格式模板
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此模板来自于期刊/出版社官网。开通VIP可免费下载，并享1w+期刊模板资源。
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期刊投稿网址https://mc.manuscriptcentral.com/food
期刊语言要求经LetPub语言功底雄厚的美籍native English speaker精心编辑的稿件，不仅能满足Food & Function的语言要求，还能让Food & Function编辑和审稿人得到更好的审稿体验，让稿件最大限度地被Food & Function编辑和审稿人充分理解和公正评估。LetPub的专业SCI论文编辑服务（包括SCI论文英语润色，同行资深专家修改润色，SCI论文专业翻译，SCI论文格式排版，专业学术制图等）帮助作者准备稿件，已助力全球15万+作者顺利发表论文。部分发表范例可查看：服务好评（2篇） 论文致谢（9篇） 。
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是否OA开放访问No
通讯方式THOMAS GRAHAM HOUSE, SCIENCE PARK, MILTON RD, CAMBRIDGE, ENGLAND, CAMBS, CB4 0WF
出版商Royal Society of Chemistry
涉及的研究方向BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
出版国家或地区ENGLAND
出版语言English
出版周期
出版年份2010
年文章数 793点击查看年文章数趋势图
Gold OA文章占比13.77%
研究类文章占比：
文章 ÷（文章 + 综述）		88.02%
WOS期刊JCR分区
（ 2024-2025年最新版）		WOS分区等级：1区

按JIF指标学科分区收录子集JIF分区JIF排名JIF百分位
学科：BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGYSCIEQ161/319
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIEQ138/181
按JCI指标学科分区收录子集JCI分区JCI排名JCI百分位
学科：BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGYSCIEQ160/320
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIEQ135/181
中国科学院《国际期刊预警
名单（试行）》名单 		2025年03月发布的2025版：不在预警名单中

2024年02月发布的2024版：不在预警名单中

2023年01月发布的2023版：不在预警名单中

2021年12月发布的2021版：不在预警名单中

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中国科学院期刊分区
（ 2025年3月最新升级版） 		点击查看中国科学院期刊分区趋势图
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BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY
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食品科技		2区3区2区
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BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY
生化与分子生物学		1区4区2区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技		3区1区2区
是否
SCI期刊收录coverage Science Citation Index Expanded (SCIE) (2020年1月，原SCI撤销合并入SCIE，统称SCIE)
Scopus (CiteScore)
PubMed Central (PMC)链接http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=2042-6496%5BISSN%5D
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    Journal: FOOD & FUNCTION. 2025; Vol. 16, Issue 12, pp. 5029-5048. DOI: 10.1039/d5fo01180a        PubMed      DOI
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    Author: Mi, Shichao; Liu, Zimo; Wang, Mingcheng; McClements, David Julian; Cao, Chongjiang; Xu, Xiao; Yuan, Biao
    Journal: FOOD & FUNCTION. 2025; Vol. 16, Issue 12, pp. 5105-5122. DOI: 10.1039/d5fo00088b        PubMed      DOI
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    Author: Mehmood, Arshad; Battino, Maurizio; Chen, Xiumin
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    9.Preventive and controlling effects of N-acetylneuraminic acid in regulating glucose and lipid metabolism disorders via the gut-liver axis in high-fat diet mice

    Author: Zhang, Wei; Zhou, Linlin; Huang, Xinyuan; Zhao, Xinning; Zheng, Hanying; Guo, Dongbei; Chen, Xiaoxuan; Pan, Lili; Li, Yahui; Li, Hongwei
    Journal: FOOD & FUNCTION. 2025; Vol. 16, Issue 12, pp. 5151-5165. DOI: 10.1039/d5fo00484e        PubMed      DOI
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    Author: Fu, Jie; Chen, Jianglin; Ni, Jianyu; Liu, Xia; Yao, Qinghua; Shou, Qiyang; Fu, Huiying
    Journal: FOOD & FUNCTION. 2025; Vol. 16, Issue 12, pp. 5166-5187. DOI: 10.1039/d5fo01116g        PubMed      DOI
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