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Quantification of Tri5 gene, expression, and deoxynivalenol production during the malting of barley

A Vegi, P Schwarz… - International Journal of Food …, 2011 - Elsevier
... 26 Figure 5. 0 . 0 2 4 . 0 4 8 . 0 7 2 . 0 9 6 . 0 1 2 0 . 0 1 4 4 . 0 1 4 4 . 5 1 4 6 . 5 1 4 8 . 5 1 5 0 .
5 1 5 2 . 5 1 5 4 . 0 1 5 5 . 0 1 5 9 . 5 1 6 3 . 0 1 6 5 . 0 1 6 8 . 2 0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 3.0 5.5 8.0
10 30 50 Steeping KilningGermination A Malting Step (in hrs) D eoxynivalenol ( g / g ) 0 ...

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